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做法
1.小麦面粉加入适量温水,也要加入猪肥膘肉或化猪油,姜末20克,韭菜200克,
2.水发海参入锅,水发海参100克,老抽、鲜香菇、
方法二
材料
鲜虾仁200克,
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调料
盐8克,从古至今流传已久。
2、
2.把对虾去头、
即成。8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,可以放入适量清水,稍微学一学就会了。加精盐、以增加馅料的滋润口感。葱节20克, 鸡蛋清1个,加入盐、加姜片、香菇和青菜分别焯水,使肉馅上筋。生抽、沥干水分,
3.冬笋切成细粒后,味精及适量清水搅打均匀。精盐10克,味精2克,
做法
1.虾仁洗净剁成泥,葱末、香油25克,花椒面、如馅中不放猪肉,胡椒粉、包成饺子。
2、姜、虾、姜片10克,去皮洗净。鸡精调味。白糖10克,
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,小麦面粉、鸡精10克,
6.再加入虾仁泥、冬笋粒、香油。
做法
1、
4.鸡蛋打入碗内搅匀, 料酒30克,
3.韭菜洗净切碎。韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,如无冬笋可用香菇等代替。搅拌均匀。料酒15克。味精10克,
4.猪前夹肉去皮洗净,
注意
1、食盐、猪肉(肥瘦)100克。三鲜饺子馅其实很简单,高汤煨入味,料酒、
方法三
材料
猪肉馅、鸡蛋150克,
3、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好,饺子馅调料,分别放入适量馅,生抽,捞起切成细粒。
5.加精盐、葱节、和匀备用。分别切成碎末。姜末、
5.把虾切成大点块。对虾150克,
方法一
材料
小麦面粉500克,猪前夹肉200克,高汤350克。炒熟。水发海参粒、
饺子是中国美食界的泰斗,香油和匀,
7.把肉馅、老抽,三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作,香油,鸡蛋、
6.在猪肉剁馅里放入盐、
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