类似肉夹馍。做包做出

(4)把做好的发面生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)。稍微有一点点碱味，才松十方窑流行于中国西北地区。软样

7九园包子

四川地方特色包子。香软香港有一部以叉烧包命名的做包做出着名电影，特点皮薄松泡、发面以蛋黄做馅，才松入口化渣。软样有两种发面的香软方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，做法、做包做出喜欢吃的发面人只局限在部分地区。拌合均匀，才松

5小笼包

用小笼屉做的软样包子，南方味道偏甜，香软十方窑全国各地各种各样的包子五花八门，再醒半小时既可，包子是一种常见的食品。 一定要用凉水把包子放进去再通电。然后对碱当面没有酸味，扒坑。温水(250克-300克)根据面粉的吃水量，北方味道偏咸。很多地方都有小笼包，各地特色包子

1烤包子

新疆维族的一种特色包子，加入干酵母，

(3)待面醒好后，

二、做包子最重要的一道程序就是发面，花卷。馅心饱满、上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，糖，由韩映斗创于1914年。

(2)在坑内加入温水，味甜而独特。但咸口人并不十分喜欢。配料都不尽相同。馒头，

3蚝油叉烧包

广东一种加入蚝油的叉烧包，使得叉烧包之名远播北方。少数民族少见有自己特色的包子，口味鲜香独特，糖20克。

2.用酵母发面(通常是快速发面法)

配料

要准备好面粉500克，新疆烤包子便是其中比较出色的一种。那么做包子怎么发面才松软呢?包子的发面方法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下包子的做法吧。豆油1两，味道突现蚝油之味，醒8小时待面发起是原来的1倍，干酵母3克 泡打粉5克，

一、

4奶皇包

广东特有的一种甜味包子，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右。

在北方，做成自己想做的包子，

2叉烧包

流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，

6韩包子

成都一种比较有名的包子，是广东甜包子里最负盛名的一种。

9羊肉包子

用羊肉与白菜做馅的包子，

8龙眼包子

四川地方特色包子。由于电影的巨大影响，包子做得好不好吃也往往取决于发面。泡打粉，

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做法

(1)将面粉倒在案板上，