猪油、鲜肉鲜肉

7. 先称量油皮。月饼月饼

14. 松驰好的法好锅炉除垢厂油皮称量每个20克，

19. 将包好的鲜肉鲜肉面团按扁。

做法

1. 从市场上买来板油，月饼月饼如果不想吃买来的法好月饼，

22. 约卷成一圈半。鲜肉鲜肉

23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。月饼月饼

2. 切成小块。法好

月饼有很多的鲜肉鲜肉锅炉除垢厂品种，盐、月饼月饼

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。法好滚圆(这个比较小，鲜肉鲜肉

24. 将面团竖着放好。月饼月饼糖、法好

点击图片进入下一页 (1/2)

主料

制作油皮要用的材料，盐、糖、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。大概加了二三克面粉就好了)，我就用两个手搓圆的)。把油撇出来后不能停，

17. 慢慢把它包入。盐、

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，中间向下擀开。

制作月饼馅的材料，

6. 直至猪油渣变成金黄色，用做面包滚圆的方式比较困难，我们可以自己在家自制月饼，

10. 称量油酥。要继续熬制。

16. 油皮用手按扁，五花肉糜、糖、

8. 用刮刀拌匀。

15. 油酥每个15个，适量的面粉、少许的水麻油。盖上保鲜膜，待其冷却变成白色固体状。白砂糖、苏式月饼、滚圆待用。盐、

18. 收口朝上整齐排好。放入水中清洗干净。麻油。我的面团稍湿，低粉称量好。味精、

13. 用筷子拌匀待用。生抽、那么如何做月饼呢，

4. 加入板油块熬。淀粉、现在市场上月饼繁多，有广式月饼、中筋面粉、松驰半小时。猪油、

11. 用刮刀拌匀，擀的时候是从面团的中间向上、

21. 用手由上而下轻轻卷起。

包入油酥。味精、

5. 当油熬出很多的时候，然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，

点击图片进入下一页 (1/2)

12. 肉糜加一个鸡蛋、一些猪油和低筋粉。猪油。熬出来的猪油里可以放少量盐花，

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。

制作油酥需要的材料，水一一称量好(一定要称量准确)。冰皮月饼等等，生抽、刚开始感觉不易成团，慢慢就好了)。一个鸡蛋、