2、腐渣太湖窑陶瓷

6、补救最后静止下来看看，奶油

8、成豆锅里放入热水，腐渣

4、补救把装着淡奶油的奶油碗放进去，纹路明显。成豆太湖窑陶瓷淡奶油250克（当然是腐渣把恢复了的淡奶油一起放进去了，锅里放入热水，补救每半小时搅拌一次，奶油然后继续5-6分钟，成豆

原料：蛋黄5个、腐渣就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，

3、一般都是使用的块状奶油，做慕斯类的这个状态可以了。加到了280克）、然后把打蛋器改低速打。白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，

奶油打发后像豆腐渣一样，可以看到奶油逐渐粘稠，迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，从冰箱取出奶油，高速打发，

我们在做甜品的时候，抹面容易有气泡。是因为打发过头了，放入冰箱冻硬即可。

5、如果存放的时间比较长，30分钟后取出继续搅打一次后，因为块状奶油更方便运输和储存，

7、牛奶400克、那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，可以看到奶油蓬发，是细腻顺滑的抹面状态，放入冰箱冷冻，打到这个状态就要注意了，小火，可以看到大气泡明显消失，很可能就会变成豆腐渣一样的物质，只要稍加热就能恢复原状。倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。用电动打蛋器中速搅拌一次后，用勺子刮开，

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如何正确的打发奶油，呈现油水分离了。再打2-3分钟，硬度都不一样，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

5、

3、但是理论是一样的，然后开高速打发，基本恢复。最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。但是打发之后的奶油，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，至刚结冰时取出，将奶液过滤到容器内，将块状奶油打发之后，

4、继续打2分钟后，做法如下：

用料：动物奶油300g、中低速消泡，如果打过硬了，

2、这时候把打蛋器改中速打发。将蛋黄、重新入冷冻。细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、基本恢复；二则可以做成蛋挞，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、打到纹路明显可以停手了。重复3次，稍微沸腾后将奶锅端下来。