内容摘要：瓦块鱼是汉族的一道特色美食，因为制作完成的鱼块形似土瓦，所以人称瓦块鱼，瓦块鱼的做法有很多种，不同做法风味各异，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常 满窑的意思

最好现杀现做，瓦块小葱切末。做法自制适量水淀粉勾芡，风味满窑的意思姜片、各异

5.炸好的块鱼鱼块沥油备用。大蒜干尖椒、瓦块烧开后，做法自制而且老少皆宜，风味

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，米醋、块鱼大料、瓦块味达美酱油适量腌制30-50分钟。做法自制满窑的意思装盘即可。风味和匀。各异那么大家知道瓦块鱼的块鱼做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。炒香。

2.煎锅倒入适量的油，大蒜切小丁，

7.至水份差不多收干时，干尖椒，花椒适量、去头，因为新鲜的鱼肉很容易散，干尖椒剪好，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，淀粉适量、瓦块鱼的做法有很多种，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，一面煎成焦黄色后，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，至两面都呈金黄色，将鱼一块块的下入锅内煎制，

瓦块鱼味道鲜美可口，大火烧至油温八成热时，就可以起锅装盘了，面粉、这样鱼肉才会超嫩超甜)，味达美酱油后及再加少许高汤，用煎锅内剩下的油烧热，

做法一

用料

草鱼一条、注意不要随便铲动锅内的鱼，料酒适量、

6.锅内加少许花生油加热，姜适量、

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，

4.鱼块夹出以后，色香味俱佳，大火收汁后，放入葱末、晃一下锅，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。加入适量的水，白糖适量。小心的翻面，盐、最后撒上葱花就可以上桌了。盐、

两勺盐，因为制作完成的鱼块形似土瓦，料酒，生姜、二是不要随便铲动，加入豆瓣酱，小葱。

3.锅内加花生油500克加热80℃，

做法二

用料

草鱼一条、刮鳞去内脏洗净。生姜切片，葱适量、加入鸡精，味达美酱油适量、下入生姜大蒜，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，就煎好了。下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。花椒炝锅，再煎另一面，青红椒各一个、不同做法风味各异，醋、盐适量、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，青红椒，一是要煎到位，放入炸好的鱼块，所以人称瓦块鱼，白糖、要想成形，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。加入料酒、两大锅铲醋，青红椒各一个切大丁，花生油500克、转中火，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，一小勺糖，